▷ Tartas con leche condensada faciles | Actualizado noviembre 2023

tarta de leche condensada bbc

No hay nada mejor que un postre hecho con leche condensada. Hay algo en este ingrediente dulce y pegajoso que hace que todo sepa mejor. Este pastel de leche condensada no es una excepción. Es dulce, denso y es el postre perfecto para la merienda.

Y lo que es mejor, este pastel sólo lleva 4 ingredientes básicos y es una receta de un solo bol. Es tan sencillo como poner todos los ingredientes en una batidora de pie o en un bol para mezclar y batir con la batidora de pie o con batidores eléctricos hasta que se forme una masa suave.

Para hacer la masa de la tarta, necesitarás una batidora de pie o un bol grande para mezclar y unos batidores eléctricos de mano. Añada la leche condensada, la harina de trigo, los huevos y la mantequilla a la batidora o al bol grande. Bata hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y la masa esté suave.

pastel de leche condensada de 3 ingredientes

La mejor receta de tarta de chocolate sin huevo con leche condensada. Es un pastel suave, húmedo y aterciopelado, rebosante de chocolate y terminado con un brillante y rico ganache de chocolate. ¡Una tarta sin huevo apta para cualquier celebración y que seguro que impresiona!

Y no se trata de un pastel de chocolate sin huevo cualquiera. ¡Este es el único pastel de chocolate que necesita en su caja de recetas! Esta es la versión que he probado y vuelto a probar y perfeccionado. A todo el mundo le encanta (léase en los comentarios de abajo) y creo que a ti también te parecerá la mejor de todas.

Ciencia de la repostería: El cacao en polvo procesado en Holanda se elabora a partir de granos de cacao que han sido lavados en una solución alcalina de carbonato de potasio. Este proceso neutraliza su acidez. El cacao en polvo natural se elabora a partir de habas de cacao tostadas y es ácido, amargo y con un fuerte sabor a chocolate. Este ácido y el bicarbonato reaccionan entre sí y permiten que el pastel suba.

recetas de leche condensada de 3 ingredientes

Aunque estos productos lácteos tienen nombres similares, la leche condensada y la evaporada no son lo mismo, y no pueden utilizarse indistintamente al cocinar. Ambas son formas concentradas de leche a las que se les ha eliminado gran parte del agua mediante la cocción a alta temperatura. Ambas leches se pueden conservar y no es necesario refrigerarlas, pero ahí acaban las similitudes. La leche condensada es dulce y pegajosa, ya que está compuesta por un 40-45% de azúcar, que se cuece y se mezcla con leche entera.

La leche evaporada, en cambio, no contiene azúcar. Se trata simplemente de leche calentada hasta que el agua se cuece, lo que da lugar a una consistencia similar a la de la nata. La leche evaporada está disponible en versión entera, baja en grasa y sin grasa.

Como la leche condensada contiene azúcar, es importante que leas la receta con atención para saber si necesitas leche evaporada o condensada. En los productos horneados, la leche condensada aporta ternura, humedad y sabor a la receta, así como color a la corteza. La leche condensada es muy popular en postres y dulces, y es el ingrediente principal de la tarta de lima tradicional.