Semillas de fenogreco para que sirve

alholva para hombres

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El fenogreco (Trigonella foenum-graecum) es una hierba que tiene usos culinarios e industriales, pero también se ha utilizado en la medicina tradicional y alternativa. El extracto de semillas de alholva se utiliza en forma de píldora como suplemento y las semillas se utilizan para hacer un té medicinal.

Entre los beneficios para la salud que se atribuyen al fenogreco se encuentran la reducción del azúcar en sangre para la diabetes y la prediabetes, el aumento de la producción de leche durante la lactancia, el alivio de los dolores menstruales y el aumento de los niveles de testosterona.  Sin embargo, la investigación no ha demostrado ningún beneficio, y existen riesgos de toxicidad y defectos de nacimiento en el uso de grandes dosis.

beneficios del suplemento de alholva

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El fenogreco (Trigonella foenum-graecum) es una hierba anual con flores amarillas y vainas que contienen semillas, originaria de Asia y el Mediterráneo. Las semillas se han utilizado a lo largo de la historia para cocinar, aromatizar y curar. El fenogreco tiene un fuerte sabor a arce, tanto que es un aromatizante común en la imitación del jarabe de arce. Sin embargo, en su forma cruda, las semillas de alholva tienen un sabor amargo; calentarlas o tostarlas reduce el amargor y resalta su dulzura.

Durante siglos, el alholva se ha tomado para promover la salud y el bienestar. Se utilizaba para tratar dolencias digestivas y respiratorias, y tiene una larga historia de uso en la salud de la mujer: para inducir el parto y ayudar a darlo, y como tratamiento para problemas ginecológicos como menstruaciones dolorosas y problemas uterinos. Aunque se están estudiando otros beneficios, en la actualidad el fenogreco se utiliza e investiga sobre todo por dos motivos: como galactagogo, que puede ayudar a una madre lactante a aumentar su producción de leche materna, y como forma de reducir los niveles de azúcar en sangre en personas con diabetes.

cómo utilizar las semillas de alholva

La alholva (/ˈfɛnjʊɡriːk/; Trigonella foenum-graecum) es una planta anual de la familia de las Fabaceae, con hojas formadas por tres pequeños foliolos obovados a oblongos. Se cultiva en todo el mundo como cultivo semiárido. Sus semillas y hojas son ingredientes comunes en los platos del subcontinente indio, y se han utilizado como ingrediente culinario desde la antigüedad[2]. Su uso como ingrediente alimentario en pequeñas cantidades es seguro[3][4].

Aunque se vende como suplemento dietético,[5] no hay pruebas clínicas de que el fenogreco tenga propiedades terapéuticas[4][5], utilizado comúnmente en la medicina tradicional, puede aumentar el riesgo de efectos adversos graves, incluidas las reacciones alérgicas[4][5].

Se cree que la alholva se cultivó en Oriente Próximo. No se sabe con certeza qué cepa silvestre del género Trigonella dio lugar a la alholva domesticada. Se han recuperado semillas carbonizadas de alholva en Tell Halal, Irak (datadas con carbono en el año 4000 a.C.), y en los niveles de la Edad de Bronce de Lachish, así como semillas disecadas en la tumba de Tutankamón[6].

beneficios de las cápsulas de fenogreco

Como todas las semillas, las de alholva es mejor comprarlas poco y a menudo; así, en lugar de tenerlas languideciendo en su armario durante mucho tiempo, podrá comprar más semillas frescas cuando las necesite. El mejor lugar para comprarlas son las tiendas especializadas de la India.

Las semillas de alholva tienen más sabor si se trituran o se fríen en seco. Para freírlas en seco, se calienta una sartén, se echan las semillas y, a fuego medio, se doran durante un par de minutos, dándoles vueltas con frecuencia. Como las semillas son tan duras, es difícil molerlas a mano, así que, para las recetas que piden que se muelan, en lugar de enteras, hay que comprarlas ya molidas, a no ser que se disponga de un pequeño molinillo de café.

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