Propiedades y beneficios del te matcha

Propiedades y beneficios del te matcha online

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Los beneficios para la salud de beber té matcha incluyen la mejora de la agudeza y la claridad mental, el fortalecimiento de las defensas inmunitarias y la desintoxicación. El matcha, rico en polifenoles y catequinas, favorece la relajación y contribuye a la prevención. El té verde matcha ayuda en el tratamiento de varias afecciones médicas, como las infecciones bacterianas, fúngicas y víricas, el cáncer y la diabetes de tipo 2. También ayuda a mantener la salud cardiovascular y gastrointestinal y funciona como un magnífico potenciador de la energía.

El matcha, también conocido como maccha, es un tipo de té verde esmeralda en polvo recién molido. Es un té verde natural y orgánico que ha sido el corazón de la famosa ceremonia del té japonesa durante más de 900 años.

El té verde Matcha se prepara a partir de las hojas de una hoja de alta calidad conocida como tencha. Los arbustos de té se resguardan para evitar la exposición a la luz solar directa, que reduce el ritmo de la fotosíntesis y ralentiza el crecimiento de las plantas. Esto proporciona a las hojas un tono verde más oscuro y estimula la producción de clorofila y aminoácidos. A diferencia de otros tés verdes, las hojas utilizadas para el té matcha se cuecen brevemente al vapor para protegerlas de la oxidación y preservar su sabor y contenido nutricional.

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Si has pasado por alguna cafetería recientemente, te habrás fijado en la bebida verde que parece pedirse una y otra vez. No es ningún secreto que el matcha está en auge. El té matcha viene repleto de una serie de beneficios para la salud que ayudan a millones de estadounidenses a empezar el día. Como todo, no todo el matcha es igual. He aquí una guía rápida para ayudarte a esperar tu próxima bebida energética matutina.

Dicen que somos lo que comemos, y eso no podría ser más cierto también para las bebidas. Muchas personas sustituyen el café por el té verde matcha. El cambio puede dar miedo, pero no tiene por qué. El matcha contiene muchas propiedades que te ayudan no sólo a tener mejor aspecto, sino también a sentirte mejor. Para empezar, es importante que sepamos exactamente qué es el matcha. El té verde matcha es un polvo que proviene de la molienda de las hojas de té verde. Estas hojas son idénticas a las que vienen en las bolsitas tradicionales de té verde con la excepción de una diferencia principal. El té verde utiliza hojas que se secan y conservan, por lo que cuando se bebe el té verde tradicional, sólo se obtienen los beneficios que quedan en la hoja. Con el matcha, básicamente se bebe cada parte de la hoja en su forma joven y rica en nutrientes. Esto garantiza que no se pierdan los beneficios nutricionales. Por esta razón, la gente está dejando de lado su café matutino para tomar una taza de té matcha.

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9. El polvo de matcha tiene un sabor fuerte y terroso, por lo que se suele batir y servir con leche o una alternativa no láctea, como la leche de almendras o de avena. Debido a las calorías añadidas por la leche, la bebida tiende a ser tan saciante como el típico café con leche a base de espresso. Pero ten en cuenta que «algunas cafeterías y restaurantes pueden utilizar una mezcla con azúcar y/o leche en polvo para equilibrar el sabor terroso, lo que hace que sea menos saludable que el matcha en polvo puro», dice Gorham. Pregunta a tu camarero si utilizan polvo de matcha o una mezcla ya preparada y, en este último caso, qué contiene. «Las leches no lácteas también pueden estar endulzadas, así que ten en cuenta la cantidad de azúcar que consumes, ya que eso puede anular sus beneficios», añade Gorham.10. Funciona muy bien como colorante alimentario natural.Hay algunas investigaciones antiguas que sugieren que los colorantes alimentarios artificiales (ya sabes, los que utilizabas para hornear cuando eras niño) pueden ser cancerígenos (relacionados con el cáncer). Por eso, cuando hay una oportunidad de colorear los alimentos utilizando fuentes naturales, hay que aprovecharla.