Propiedades de la linaza y para que sirve

Propiedades de la linaza y para que sirve

linaza bob’s red mill…

La linaza (Linum usitatissimum) y el aceite de linaza, que proviene de la linaza, son fuentes ricas en el ácido graso esencial alfa-linolénico – un ácido graso omega-3 saludable para el corazón. La linaza es rica en fibra soluble y en lignanos, que contienen fitoestrógenos. Similares a la hormona estrógeno, los fitoestrógenos podrían tener propiedades anticancerígenas. El aceite de linaza no tiene estos fitoestrógenos.

Cuando se utiliza en combinación con el ejercicio diario y una dieta baja en colesterol, la linaza podría ayudar a controlar los niveles de colesterol. La linaza también podría ser útil para controlar la diabetes y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

la linaza bob’s red mill…

Este es un artículo de acceso abierto distribuido bajo los términos de la Licencia de Atribución de Creative Commons (http://creativecommons.org/licenses/by/4.0), que permite el uso, distribución y reproducción sin restricciones en cualquier medio, siempre que se cite adecuadamente la obra original.

La semilla de lino (Linum usitatissimum), comúnmente conocida como linaza, es un miembro del género Linum de la familia Linaceae. El lino es uno de los cultivos agronómicos más antiguos que cuenta con más de 300 especies y que se cultiva como alimento y fibra desde la antigüedad. Las semillas de lino se reconocen por su variedad o por su color (marrón y amarillo). Las semillas de lino de color marrón son las más comunes y tienen un alto contenido en ácido alfa-linolénico, mientras que hay dos tipos de semillas de lino de color amarillo: Omega y Linola (Conforti y Cachaper, 2009). El principal productor de linaza en el mundo es Canadá, con 0,81 millones de toneladas en 2014-2015 (Flax Council of Canada, 2015). La semilla de lino se cultiva en muchas partes del mundo para obtener fibra, aceite, así como para fines medicinales y también como producto nutricional (Kajla et al., 2015). La demanda de semillas de lino ha aumentado debido a la concienciación de los consumidores sobre la relación entre la dieta y la salud. La linaza se considera un potencial ingrediente alimentario funcional, ya que proporciona diversos beneficios para la salud junto con el valor nutricional (Eyres, 2015).

la linaza bob’s red mill…

Los ácidos grasos omega-3 son grasas buenas que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol total y de lipoproteínas de baja densidad (LDL o colesterol malo), a disminuir la inflamación y a reducir el riesgo de ciertos cánceres. La fibra puede ayudar a aliviar el estreñimiento, controlar los niveles de colesterol y mantener la sensación de saciedad durante más tiempo. La linaza también contiene lignanos, que proporcionan protección antioxidante.

Para asegurarse de que obtiene los máximos beneficios de la linaza, debe molerla o triturarla. Esto se debe a que el cuerpo no puede descomponer la linaza entera para acceder al aceite que contiene omega-3. Se puede comprar la linaza entera o molida como harina de linaza. Las semillas enteras, a menudo más baratas, se pueden moler con un molinillo de café o un procesador de alimentos. Una vez molidas, las semillas de lino deben guardarse en el frigorífico en un recipiente hermético y no transparente, ya que son mucho más propensas a la oxidación y al deterioro.

Aunque no hay recomendaciones específicas para la ingesta de linaza, se considera que 1-2 cucharadas al día son una cantidad saludable. Una cucharada de linaza molida contiene 37 calorías, 2 gramos de grasa poliinsaturada (incluye los ácidos grasos omega-3), 0,5 gramos de grasa monoinsaturada y 2 gramos de fibra dietética.

linaza orgánica bob’s red mill…

El lino es una planta con flores con muchos usos diversos y ha existido durante miles de años. Las semillas se han utilizado como alimento, suplemento alimenticio y aceite. Las fibras de esta antigua planta se han utilizado para fabricar telas, cuerdas y papel. El color azul verdadero de la planta de lino produce un tinte azul para telas, y cuando la flor se hierve, produce una gama de colores que van desde el bronceado hasta el albaricoque.

El lino se utilizó por primera vez como hilo y se convirtió en tela de lino. Las fibras de lino fueron la principal fuente de tela hasta el crecimiento de la industria del algodón en el siglo XIX. Muchos de los vaqueros actuales se siguen fabricando con lino y una mezcla de algodón. El lino, uno de los tejidos más resistentes, también proporciona un factor de enfriamiento con su absorción de la humedad. Tenga en cuenta esta información adicional sobre el lino:

El lino se puede convertir en aceite para lámparas y mechas. Las fuertes mechas producidas a partir de la fibra absorbían el aceite que se quemaba en las lámparas hasta el siglo XVIII. El lino se utiliza en jabones, cosméticos y geles para el cabello. Cuando se utiliza con jabón, es un exfoliante suave que ayuda a la suavidad de la piel. Los productos de lino pueden fortalecer el cabello y los aceites Omega 3 le dan brillo y cuerpo. El lino es un limpiador de ojos que ayuda a mantener la humedad en los ojos.

Propiedades de la linaza y para que sirve
Scroll hacia arriba
Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos.Más información
Privacidad