Para que sirve el vinagre blanco

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El vinagre blanco, a veces también llamado «vinagre destilado», es un líquido transparente ligeramente ácido que se utiliza en la cocina y la limpieza y que suele elaborarse mediante la fermentación de alcohol de grano. Cuando los alcoholes de grano se exponen al aire y se dejan oxidar, producen ácido acético, que los fabricantes reducen a una solución de entre el 5 y el 8 por ciento con agua. El vinagre blanco es uno de los vinagres más sencillos que existen y, aparte del sabor amargo o agrio que se suele asociar al ácido acético, no tiene ningún sabor propio.

Se utiliza habitualmente en la cocina como complemento de los sabores dulces en salsas, aderezos para ensaladas y adobos, y su contenido en ácido lo convierte también en un buen conservante: los cocineros lo utilizan a menudo para encurtir verduras o carne. La naturaleza suave y casi insípida del vinagre suele potenciar los sabores naturales de los alimentos en lugar de eclipsarlos. Su naturaleza ácida también lo hace muy útil en el hogar. La gente lo utiliza para limpiar las ventanas, para eliminar los depósitos de calcio o como parte de un remedio casero para los desagües obstruidos, entre otras muchas cosas.

usos del vinagre blanco para la piel

No te creas todo el bombo y platillo. «Existe la idea generalizada de que el vinagre puede limpiarlo todo, pero no es el ingrediente universal que se cree», dice Brian Sansoni, vicepresidente senior de comunicaciones del Instituto Americano de Limpieza.

El vinagre blanco destilado es bueno para descalcificar la cafetera y dejar las ventanas sin rayas porque «el ácido reacciona con las sustancias químicas orgánicas de las manchas y las disuelve», explica Joe Glajch, químico y propietario de JLG AP Consulting en Nashua, N.H. «Pero igual que se come las manchas de café, imagínate que hace lo mismo con otras superficies de tu casa».

Aquí hay nueve casos en los que debería omitir el vinagre y tomar un agente de limpieza diferente para el trabajo. En la mayoría de los casos, será un producto formulado para ese fin específico. Para obtener más consejos de limpieza (incluyendo soluciones de limpieza fáciles y ecológicas), hazte con un ejemplar del libro de CR «How to Clean Practically Anything».

Nunca añada vinagre al depósito; podría dañar permanentemente el interior del aparato. La mayoría de las planchas de vapor tienen un revestimiento protector dentro de la cámara, pero el ácido puede corroer el revestimiento, y entonces las partes metálicas son las siguientes.

propiedades del vinagre

Si aún no has descubierto las ventajas del vinagre blanco, prepárate para que te vuele la cabeza. Este versátil elixir es increíblemente barato, totalmente natural y es útil en toda la casa y más allá. Echa un vistazo a nuestros usos favoritos de este sencillo producto doméstico a continuación.

Limpiar las persianas puede ser un proceso largo y aburrido, pero con esta receta al menos merecerá la pena. Mezcla 1 taza de amoníaco, ½ taza de vinagre blanco destilado, ¼ de taza de bicarbonato de sodio y 1 galón de agua tibia. Con un paño empapado en la mezcla, limpia las persianas y luego aclara con agua tibia.

Las cafeteras pueden mancharse después de un uso prolongado, pero el vinagre hará que su cafetera parezca nueva. Vacíe completamente su cafetera. Llena la cafetera con 3 tazas de vinagre blanco y 6 tazas de agua fría. Vierte la mezcla en el depósito de la cafetera. Encienda la cafetera y una vez que el ciclo de elaboración haya terminado, apague la máquina y deje que la solución de vinagre se asiente durante 15 minutos. Para eliminar el sabor y el olor del vinagre, prepare cafés sólo con agua durante dos ciclos.

usos del vinagre blanco en los alimentos

Clay Williams13. Molinillo de especiasPara quitar el olor a comino de tu molinillo de especias, prueba a limpiarlo con vinagre blanco y secarlo bien. Debería funcionar inmediatamente, y funciona especialmente bien con las especias que se manchan, como la cúrcuma. También puedes limpiar los tarros en los que guardas las especias con una mezcla de vinagre y agua.14. LavavajillasBecky Rapinchuk (fundadora del blog Clean Mama) nos dijo que vertiéramos una taza de vinagre en el suelo del lavavajillas (en el interior, debajo de donde se deslizan las rejillas, no en la puerta), y que hiciéramos un ciclo en vacío, sin platos. El vinagre sirve para aflojar los depósitos minerales que puedan haberse acumulado. Limpia cada rincón de tu nevera con vinagre.