Cuántas nueces de macadamia al día

Cuando se trata de frutos secos, los cacahuetes y las almendras se llevan la palma. Son saludables, deliciosos y fáciles de comer. ¿Pero qué pasa con las nueces de macadamia? Puede que no sean tan populares, pero están repletas de beneficios nutricionales.

Como muchos otros frutos secos, las macadamias son beneficiosas para el corazón. Se ha demostrado que reducen el colesterol LDL (malo), por lo que disminuyen el riesgo de enfermedades cardíacas. También reducen las posibilidades de desarrollar diabetes de tipo 2.

Todo gracias a las grasas saludables. Con 58,9 g de grasas monoinsaturadas por cada 100 gramos, las macadamias tienen más grasas saludables que cualquier otro fruto seco.2 También son bajas en grasas saturadas, que pueden aumentar el colesterol en sangre. Juntos, estos dos rasgos hacen que las nueces de macadamia sean muy recomendables para una dieta saludable para el corazón.

Flavonoides: Los antioxidantes suelen asociarse a las frutas y verduras. Pero las nueces de macadamia también los tienen por su rico contenido en flavonoides. Estos compuestos tienen una fuerte capacidad antioxidante, ayudando a su cuerpo a combatir los radicales libres.3 Esto ayudará a prevenir enfermedades como el cáncer, la inflamación y otras condiciones crónicas.

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Contenido de selenio de las nueces de macadamia

Bonnie Taub-Dix, MA, RDN, CDN es la premiada autora de “Read It Before You Eat It – Taking You from Label to Table” y creadora de BetterThanDieting.com. Es propietaria de BTD Nutrition Consultants, LLC, con oficinas en Long Island y en Nueva York.

Bonnie es una personalidad de los medios de comunicación, entrenadora de medios, portavoz, oradora motivacional, periodista y consultora de marca y sus historias y miles de citas han aparecido en una gama de plataformas de medios, incluyendo TODAY.com, Everyday Health, INSIDER, Huffington Post y Oprah. Es conocida por orientar sin artificios.

Las nueces de macadamia son conocidas por ser ricas en muchos tipos de nutrientes y antioxidantes que pueden beneficiar a la salud. Este nutritivo alimento básico está relacionado con la mejora de la salud del corazón, los niveles de azúcar en sangre y mucho más.

Consideradas tanto frutos secos como semillas, las nueces de macadamia son originarias de Australia, pero se cultivan en Norteamérica, Sudamérica, África y Asia. En Estados Unidos, la mayoría de las nueces de macadamia se cultivan en Hawai, pero también se pueden encontrar cosechadas en estados como California y Florida.

Usos de las nueces de macadamia

Elizabeth Neale recibe financiación de Nuts for Life, California Walnut Commission, International Nut and Dried Fruit Council y el Illawarra Health and Medical Research Institute. Está afiliada a la Universidad de Wollongong y al Illawarra Health and Medical Research Institute.

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Yasmine Probst recibe financiación del Ministerio de Sanidad de Nueva Gales del Sur, Australian Eggs, Nuts for Life, Illawarra Health and Medical Research Institute y el Health Impacts Research Cluster de la Universidad de Wollongong. Está afiliada a la Universidad de Wollongong y al Instituto de Salud e Investigación Médica de Illawarra.

En resumen, la respuesta es que sí, debemos comerlos, y no, no nos harán ganar peso si los comemos en cantidades moderadas. Las grasas de los frutos secos son en su mayoría grasas “buenas”. Además, nuestro cuerpo no absorbe toda la grasa que contienen los frutos secos. Pero sí absorbemos los nutrientes que aportan.

Los frutos secos contienen grasa, y la cantidad de grasa varía según el tipo de fruto seco. Por ejemplo, una ración de 30 g de anacardos o pistachos crudos contiene unos 15 g de grasa, mientras que la misma cantidad de macadamias crudas contiene unos 22 g de grasa.

Ventajas y desventajas de las nueces de macadamia

Están compuestas por más de un 75% de grasas monoinsaturadas (que son las grasas buenas). Esto significa que son muy saludables.  Además, contienen vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales que contribuyen a la salud y el bienestar [*].

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Algunas investigaciones han demostrado que este raro ácido graso puede mejorar la síntesis corporal de elastina y colágeno, que son proteínas que mantienen la piel joven y fuerte, y reducen la aparición y el desarrollo de las arrugas [*].

Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), una de cada cuatro personas muere de una enfermedad cardíaca en Estados Unidos [*]. Sorprendentemente, aproximadamente 610.000 personas pierden la vida por enfermedades del corazón cada año.

Según un estudio, un suplemento rico en tocotrienol protegió las células cerebrales contra la toxicidad del glutamato[*], ya que se ha demostrado que el glutamato desempeña un papel en la enfermedad de Parkinson y la enfermedad de Alzheimer.

Las nueces de macadamia están repletas de fibra, proteínas y altas cantidades de grasas de calidad. Estos nutrientes contribuyen a mantener la sensación de saciedad (porque el consumo de grasas está relacionado con la reducción de la hormona del hambre, la grelina [*]).

Por Pablo Zamora Sánchez

Hi! Soy Pablo Zamora Sánchez, copywriter. En mi blog escribo sobre las últimas novedades del momento.