Cultivo de pimiento morron

Pimiento morrón

El pimiento (también conocido como pimiento dulce, pimienta o capsicum /ˈkæpsɪkəm/)[1] es el fruto de las plantas del grupo de cultivares Grossum de la especie Capsicum annuum.[2][3] Los cultivares de la planta producen frutos de diferentes colores, incluyendo el rojo, amarillo, naranja, verde, blanco y púrpura. Los pimientos se agrupan a veces con variedades de chile menos picantes como «pimientos dulces». Aunque son frutos -clasificados botánicamente como bayas-, se suelen utilizar como ingrediente vegetal o guarnición. Los frutos del género Capsicum se clasifican como chiles.

Los pimientos son originarios de México, Centroamérica y el norte de Sudamérica. Las semillas de pimiento se importaron a España en 1493 y luego se extendieron por Europa y Asia. El cultivar de pimiento suave se desarrolló en la década de 1920, en Szeged (Hungría)[4] Las condiciones de cultivo preferidas para el pimiento son un suelo cálido y húmedo a una temperatura de entre 21 y 29 °C[5].

El nombre de pimiento fue dado por los europeos cuando Cristóbal Colón trajo la planta a Europa. En aquella época, la pimienta negra (granos de pimienta), procedente de la planta no relacionada Piper nigrum, originaria de la India, era un condimento muy apreciado. El nombre de pimienta se aplicaba en Europa a todas las especias conocidas de sabor picante y acre, por lo que se extendió al género Capsicum cuando se introdujo desde América. El nombre más utilizado de la familia de plantas, chile, es de origen mexicano, del náhuatl chilli.

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Pimiento pequín

El pimiento morrón (también conocido como pimiento dulce, pimienta o capsicum /ˈkæpsɪkəm/)[1] es el fruto de las plantas del grupo de cultivares Grossum de la especie Capsicum annuum.[2][3] Los cultivares de la planta producen frutos de diferentes colores, incluyendo rojo, amarillo, naranja, verde, blanco y morado. Los pimientos se agrupan a veces con variedades de chile menos picantes como «pimientos dulces». Aunque son frutos -clasificados botánicamente como bayas-, se suelen utilizar como ingrediente vegetal o guarnición. Los frutos del género Capsicum se clasifican como chiles.

Los pimientos son originarios de México, Centroamérica y el norte de Sudamérica. Las semillas de pimiento se importaron a España en 1493 y luego se extendieron por Europa y Asia. El cultivar de pimiento suave se desarrolló en la década de 1920, en Szeged (Hungría)[4] Las condiciones de cultivo preferidas para el pimiento son un suelo cálido y húmedo a una temperatura de entre 21 y 29 °C[5].

El nombre de pimiento fue dado por los europeos cuando Cristóbal Colón trajo la planta a Europa. En aquella época, la pimienta negra (granos de pimienta), procedente de la planta no relacionada Piper nigrum, originaria de la India, era un condimento muy apreciado. El nombre de pimienta se aplicaba en Europa a todas las especias conocidas de sabor picante y acre, por lo que se extendió al género Capsicum cuando se introdujo desde América. El nombre más utilizado de la familia de plantas, chile, es de origen mexicano, del náhuatl chilli.

Pimiento serrano

Puede parecer intimidante para el jardinero principiante pero, siempre que se conozcan algunos datos clave antes de empezar, los pimientos morrones son bastante fáciles de cultivar, siempre que el clima acompañe.

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Es posible guardar semillas de pimientos orgánicos comprados en la tienda. Recoge las semillas de los pimientos rojos, ya que están más maduros que los verdes, y ponlas a secar durante unos días. A continuación, siémbrelas o guárdelas en un sobre de papel y colóquelas en un lugar seco para conservarlas.

Proporcionar una fuente de calor constante, como una alfombra térmica para semilleros, también ayudará, ya que la tierra debe estar a unos 80 °F para que las semillas germinen. Si la tierra está lo suficientemente caliente, la germinación debería producirse en diez días.

Una vez que las semillas germinen y les salgan de dos a tres hojas verdaderas, deberás ponerlas en macetas más grandes llenas de tierra húmeda para reducir el asentamiento. Añade también abono orgánico según las recomendaciones de la etiqueta, para fomentar un crecimiento fuerte.

La lentitud y la constancia ganan la carrera, cuando se trata de la campana canaria amarilla. Tardan 100 días en alcanzar la madurez, pero la larga espera merecerá la pena cuando puedas disfrutar de estos prolíficos frutos de color amarillo sol de 3 1/2 por 4 pulgadas.

Qué pimiento es más saludable

Información general sobre la planta:  Los pimientos dulces, una maravillosa combinación de sabor picante y textura crujiente, son los adornos navideños del mundo de las verduras, con su exterior brillante y de bella forma que se presenta en una amplia gama de colores vivos que van del verde al rojo, pasando por el amarillo y el naranja. A pesar de su variada paleta, todos son la misma planta, conocida científicamente como Capsicum annuum. Pertenecen a la familia de las solanáceas, a la que también pertenecen las patatas, los tomates y las berenjenas. Los pimientos dulces son hortalizas gordas, con forma de campana y tres o cuatro lóbulos. Los pimientos verdes tienen un sabor ligeramente amargo, mientras que los rojos, naranjas y amarillos son más dulces y casi afrutados. El pimentón puede prepararse a partir de pimientos rojos (así como de pimientos picantes). Los pimientos no son «picantes». La principal sustancia que controla el «picor» en los pimientos se llama capsaicina, y se encuentra en cantidades muy pequeñas en los pimientos. Aunque los pimientos están disponibles durante todo el año, son más abundantes y sabrosos durante los meses de verano y principios de otoño.

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