Beneficios de semillas de calabaza

Beneficios de semillas de calabaza

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Megan Fahey, MS, RD, CDN es una dietista registrada, nutricionista de medicina funcional y profesora de yoga registrada. Tiene un máster en Nutrición y Dietética por la Universidad de Bastyr, donde se formó para mezclar ingeniosamente las modalidades de curación orientales y occidentales.

Las semillas de calabaza son pequeñas, pero tienen un gran poder. Estas pequeñas semillas son una buena fuente de magnesio, hierro y fibra, y ya es hora de que las tomemos en serio por sus increíbles beneficios para la salud. Las pepitas son semillas de calabaza sin cáscara y sólo se encuentran en ciertas calabazas, como las calabazas de semillas oleaginosas y las calabazas de Estiria. Por lo tanto, si quieres tener semillas de calabaza sin cáscara, tendrás que romper las cáscaras tú mismo. Por suerte, las pepitas y las semillas de calabaza sin cáscara se venden en la tienda listas para usar, así que no tendrás que hacer el trabajo tú mismo.

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[Total: 125 Media: 3,4]Las semillas de calabaza son semillas comestibles del fruto de la calabaza. Estas semillas planas y blancas son una «fuente de nutrición». Tienen una forma algo ovalada y, tras retirar la cubierta blanca exterior, se obtienen semillas de color verde claro.

Las semillas de calabaza son ricas en magnesio. El magnesio es bueno para el crecimiento y la fortaleza de los huesos.    Se ha observado que las personas con amplias cantidades de magnesio en su dieta tienden a tener una mayor densidad de minerales en sus huesos. Esto ayuda a evitar riesgos como las fracturas óseas y la osteoporosis. Los niveles bajos de magnesio también se han relacionado con un aumento de la inflamación. Otro efecto secundario de la deficiencia de magnesio es que los niveles de calcio en la sangre también bajan. Cada 100 gramos de semillas de calabaza contienen hasta 262 mg de magnesio. Esta cantidad es suficiente para cubrir el 65% de las necesidades diarias de magnesio.

Las semillas de calabaza son ricas en zinc. El zinc reduce las posibilidades de padecer cáncer de próstata. También hay datos limitados que sugieren que el aceite de semillas de calabaza puede ayudar a tratar y prevenir enfermedades/trastornos urinarios. Sin embargo, este beneficio debe estudiarse más a fondo y no se ha probado utilizando las semillas, sino el aceite extraído de ellas.

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Las tendencias alimentarias cambian cada pocos años. Últimamente, vemos un auge de las dietas saludables y ricas en nutrientes. Añadir semillas de calabaza a las ensaladas ya no es sólo una moda. Estas semillas planas, ovaladas y diminutas son, en efecto, una fuente de nutrientes. Tanto las semillas de calabaza como las de lino, girasol, chía y sésamo están repletas de beneficios para la salud. Las semillas de calabaza verde benefician a todo el cuerpo con su completo paquete de nutrientes. 1. Las semillas de calabaza tienen un alto valor nutritivo- Nutrientes por onza (cuarto de taza de EE.UU.) de semillas de calabaza-Calorías- 125 (523kJ)Carbohidratos- 15,0 gGrasas- 5,4 g (Omega 6 un componente principal)Proteínas- 5,2 gVitaminas- A – 17,4 IUMinerales- Calcio – 15,4 mgCómo tomar- Mientras que las semillas saladas, sin cáscara, o con cáscara- todas estas variantes de semillas de calabaza están disponibles en el mercado. Hay que optar por las semillas sin sal por su mayor valor nutricional. Las semillas secas (sin aceite ni sal) tostadas a baja temperatura son un aperitivo saludable. Utilícelas como guarnición de ensaladas, sopas, yogur, granola o pasta. Mézclelas con batidos o salsas de humus. También puedes hornear pan de semillas para obtener los mejores beneficios de las semillas de calabaza y girasol.    Con qué frecuencia / Cuánto – La porción recomendada al día es un cuarto de taza, teniendo en cuenta todos los beneficios del control de las porciones y una dieta saludable en general. Consumir demasiado puede provocar hinchazón o estreñimiento.

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Brandi Koskie es una escritora dinámica que ha hecho de la salud y el bienestar la piedra angular de sus 15 años de carrera. Es la fundadora y estratega de contenidos de su empresa Banter Strategy, donde su enfoque de los contenidos da prioridad a las marcas y a las personas por encima de la estética. Se siente más feliz en una excursión, en su cocina o en cualquier lugar donde el viento lleve a su familia a viajar. Brandi se siente feliz en las estribaciones de Denver.

Las pepitas son la versión sin cáscara de las semillas de calabaza, es decir, las semillas de calabaza tienen cáscara y las pepitas no. Son una fuente natural de vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales que pueden añadir una serie de beneficios nutricionales a cualquier plato, así como una satisfactoria textura crujiente.

Las semillas de calabaza también tienen un alto contenido en magnesio, un mineral responsable de más de 600 reacciones químicas en el cuerpo, incluidas las relacionadas con la reparación celular, la síntesis de proteínas y el funcionamiento del sistema nervioso.

El magnesio ayuda a regular los niveles de una serie de otros nutrientes en el cuerpo y apoya la acción de las enzimas. Una investigación publicada en la edición de abril de 2011 de Biological Trace Element Research relaciona el magnesio con el aumento de los niveles de testosterona.

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